味觉是最重要的生理感觉之一，能够帮助人类鉴别食物的营养价值与潜在毒性，从而选择合适的食物以满足能量与营养需求，并避免摄入有毒有害物质。因此，味觉对人类的生存与进化至关重要。舌癌是恶性肿瘤，近年来发病率呈现逐年攀升的趋势。舌癌病灶直接侵犯舌头的味觉感受区域，而放化疗等治疗方式可能损伤口腔组织。

生物质来源于植物光合作用所吸收固定的二氧化碳和水，是可再生碳资源。面对日趋严峻的化石资源和环境问题，生物质资源因具有可再生性和碳中性等特点而在开发利用方面备受关注。

近日，中国科学技术大学教授曾杰团队在低温甲烷氧化制乙酸研究方面取得进展。该研究报道了分子筛负载的金-铁双金属催化剂。这一催化剂在水中以氧气为氧化剂，并在一氧化碳存在下将甲烷氧化为乙酸。具体而言，金纳米粒子催化一氧化碳，氧气和水生成活性羟基物种，而原子级分散的铁物种促进羟基介导的甲烷氧化和碳-碳偶联过程，从而生成乙酸。

空芯光纤具有高损伤阈值、宽带传输窗口、色散和非线性可调控等优点，为超快激光与气体介质的非线性相互作用研究提供了理想平台。基于这一平台的少周期脉冲压缩、孤子-等离子体相互作用、超连续谱产生及紫外飞秒激光产生技术，在超快电子产生与调控、超快光谱学研究、燃烧诊断动力学探测等方面具有应用潜力。

氢能在非化石能源中占据重要地位。在多种制氢方式中，高温电解具有较高的制氢效率，与太阳能结合可以实现氢气的洁净制备，有望成为氢气的主要制备方式。国际上，太阳能与高温电解的耦合方式均为间接耦合，即利用太阳能产生高温蒸汽，进而将高温蒸汽通入固体氧化物电解池以发生电化学反应从而制取氢气。

中国科学院合肥物质科学研究院固体物理研究所研究员王贤龙团队以第一性原理计算为理论依据，以叠氮化钾为前驱体，基于自主研建的等离子体增强化学气相沉积装置，在常压下合成了具有类金刚石结构的高含能立方偏转聚合氮，为立方聚合氮的宏量制备提供了简单高效的方法。相关研究成果发表在《科学进展》（Science Advances）上。

在全球极端气候频发、夏季高温持续增加的情况下，人们在户外活动、作业均面临着高温威胁。因此，热防护是保障极端环境下作业人员生命安全与健康的关键技术。气凝胶因优异的隔热性能和极低的密度，成为实现极端环境热防护及轻量化的理想材料。

不对称转移氢化通常以甲酸或醇为氢源，因具有安全、操作便利、无需特殊反应装置等特点，成为合成手性醇和胺的重要方法。其中，Noyori-Ikariya型催化剂在众多不对称转移氢化反应中表现出优异的对映选择性和宽广的底物适用范围，应用于学术研究和工业生产中。